Prisen er inkl. 25 % mva
Kun 1 igjen på lager
Usubaen er laget for grønnsaker. Det høye, rette bladet går rett ned i skjærebrettet uten å vippe. Kjernen er Aogami II, et karbonstål som tar en svært skarp egg og holder den lenge, og den rustfrie kledningen gjør bladet lettere å stelle. Eggen er fortsatt karbonstål, så tørk av kniven etter bruk. Passer for deg som skjærer mye grønnsaker og vil ha tynne, presise snitt: julienne, brunoise og papirtynne skiver. Slik tar du vare på kniv i karbonstål – Tørk bladet med en ren klut rett etter bruk, også mellom oppgaver når du skjærer sure råvarer som løk, sitrus og tomat. – Vask for hånd med varmt vann og litt oppvaskmiddel. Aldri oppvaskmaskin, og la aldri kniven ligge i vann. – Bladet får patina over tid, en grå til blålig hinne. Den er normal og beskytter mot rust. – Ser du rustflekker, gni dem bort med en vinkork eller et rustviskelær og litt vann. – Skal kniven ligge ubrukt en stund, smør et tynt lag kamelia-olje på bladet. Les hele guiden: https://www.hammerblad.no/blogg/hvordan-ta-vare-pa-kniver-i-karbonstal Høyre-/venstrehendt: Begge Håndtak: Svart plywood-håndtak med integrert bolster Hardhet: 60-62 HRC Stål: Aogami II (Blue2) Rustfri Kladding Lengde: 165mm Vekt: 137g