Prisen er inkl. 25 % mva
Kun 1 igjen på lager
Hado B-Grade — OUL VG10 Tsuchime Ekte Hado-kniver fra Sakai, til en pris du sjelden ser. Dette er blader som ikke helt nådde Hados egne, strenge krav til førstesortering, men som fortsatt er skikkelig gode kniver. Hvorfor B-grade? Hver kniv har små avvik: litt ujevn tynnsliping, en tupp som peker en anelse skjevt, eller mindre ujevnheter i finishen. Det er slike ting en erfaren sliper legger merke til, og grunnen til at de ikke selges som førstesortering. Avvikene varierer fra kniv til kniv, så ingen to er helt like. Bladet OUL-serien er laget i VG10 med tsuchime-finish, den hamrede overflaten som gir kniven karakter og hjelper matvarer å slippe bladet. VG10 er et rustfritt stål som tar en skarp egg, holder den godt og er enkelt å ta vare på. Et trygt valg om du vil ha japansk kvalitet uten stellet karbonstål krever. Om Hado Hado holder til i Sakai, byen som har laget kniver for japanske kokker i århundrer. Jeg har selv besøkt Hado og sett produksjonen på nært hold, og det er den samme produksjonen disse knivene kommer fra. En unik mulighet til å sikre seg en skikkelig god kniv til en rimelig pris. Hardhet: 60-61 HRC