Prisen er inkl. 25 % mva
Kun 1 igjen på lager
Shirogami 2 er et rent karbonstål som er kjent for å bli svært skarpt og å være enkelt å slipe. Den hamrede tsuchime-overflaten hjelper maten med å slippe bladet. Stålet får patina over tid og kan ruste, så kniven må tørkes etter bruk. Passer for deg som vil lære å slipe selv og setter pris på karbonstål og patina. Slik tar du vare på kniv i karbonstål – Tørk bladet med en ren klut rett etter bruk, også mellom oppgaver når du skjærer sure råvarer som løk, sitrus og tomat. – Vask for hånd med varmt vann og litt oppvaskmiddel. Aldri oppvaskmaskin, og la aldri kniven ligge i vann. – Bladet får patina over tid, en grå til blålig hinne. Den er normal og beskytter mot rust. – Ser du rustflekker, gni dem bort med en vinkork eller et rustviskelær og litt vann. – Skal kniven ligge ubrukt en stund, smør et tynt lag kamelia-olje på bladet. Les hele guiden: https://www.hammerblad.no/blogg/hvordan-ta-vare-pa-kniver-i-karbonstal Høyre-/venstrehendt: Begge Håndtak: Kayaki WA håndtak Hardhet: 60-62 HRC Stål: Shirogami 2 (White#2) Lengde: 180mm Vekt: 125g