Prisen er inkl. 25 % mva
2 stk på lager
En kokkekniv med kiritsuke-profil: gyuto-form med skrå, spiss tupp som gir god kontroll i finarbeid. Samme SLD-stål og nashiji-finish som gyutoen i serien, men lettere, 144 g. Western-håndtak. Passer for deg som vil ha én allsidig kniv med en spiss tupp til presisjonsarbeid. Slik tar du vare på kniv i karbonstål – Tørk bladet med en ren klut rett etter bruk, også mellom oppgaver når du skjærer sure råvarer som løk, sitrus og tomat. – Vask for hånd med varmt vann og litt oppvaskmiddel. Aldri oppvaskmaskin, og la aldri kniven ligge i vann. – Bladet får patina over tid, en grå til blålig hinne. Den er normal og beskytter mot rust. – Ser du rustflekker, gni dem bort med en vinkork eller et rustviskelær og litt vann. – Skal kniven ligge ubrukt en stund, smør et tynt lag kamelia-olje på bladet. Les hele guiden: https://www.hammerblad.no/blogg/hvordan-ta-vare-pa-kniver-i-karbonstal Høyre-/venstrehendt: Begge Håndtak: Western Hardhet: 61-63 HRC Stål: SLD Lengde: 210mm Vekt: 144g