Prisen er inkl. 25 % mva
Kun 1 igjen på lager
Kiritsuke-profilen gir en gyuto med skrå, spiss tupp for kontroll i finarbeid. Bladet er i SLD, et halvrustfritt verktøystål som holder eggen lenge, med matt nashiji-finish. WA-håndtaket i valnøtt og 185 g gir en stødig kniv. Passer for deg som vil ha kiritsuke-formen med et tradisjonelt japansk håndtak. Slik tar du vare på kniv i karbonstål – Tørk bladet med en ren klut rett etter bruk, også mellom oppgaver når du skjærer sure råvarer som løk, sitrus og tomat. – Vask for hånd med varmt vann og litt oppvaskmiddel. Aldri oppvaskmaskin, og la aldri kniven ligge i vann. – Bladet får patina over tid, en grå til blålig hinne. Den er normal og beskytter mot rust. – Ser du rustflekker, gni dem bort med en vinkork eller et rustviskelær og litt vann. – Skal kniven ligge ubrukt en stund, smør et tynt lag kamelia-olje på bladet. Les hele guiden: https://www.hammerblad.no/blogg/hvordan-ta-vare-pa-kniver-i-karbonstal Høyre-/venstrehendt: Begge Håndtak: Valnøtt WA Håndtak Hardhet: 61-63 HRC Stål: SLD Lengde: 210mm Vekt: 185g